Detectaron bacteria Listeria monocytogenes en filetes congelados de salmón ahumado

La Dirección Nacional de Recursos Acuáticos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, el Ministerio de Salud Pública y la Intendencia de Montevideo informaron este viernes que se detectó la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en filetes congelados de salmón ahumado prontos para consumo. Fue detectada en envases de 100 gramos elaborados por Salmones Aucar Ltda, de origen chileno, e importados por la empresa Mar Austral, con fecha de elaboración del 15/11/18.

Tanto este producto en dicha presentación o en envases de 1 kilogramo elaborados entre el 08/11 al 01/12/2018, no tienen permiso de comercialización. Por lo tanto, se están retirando de los puntos de venta las partidas implicadas no autorizadas por los organismos oficiales.

En caso de haber comprado salmón ahumado congelado verificar marca, procedencia, fecha de elaboración e importador. Si el producto coincide con la identificación mencionada, no consumir y devolverlo al punto de compra.

Esta bacteria puede causar listeriosis, una enfermedad infecciosa que puede afectar gravemente la salud de las mujeres embarazadas, niños y niñas, adultos mayores y personas con bajas defensas.

Para consultas, la comuna recomienda comunicarse con el Centro de Información al Consumidor de Alimentos a los teléfonos 1950 1966 y 1950 2131, de lunes a viernes en el horario de 10 a 15:55.

Fuente: Montevideo Portal

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